In unserer Produktion arbeiten wir mit Maschinen und Anlagen, die auf dem neuesten Stand der Technik sind und durch ein zuverlässiges Kontroll- und Dokumentationssystem laufend überprüft werden.
Der hohe Aufwand dient dem einen Ziel, Ihnen hochwertige Qualitätsware aus eigener Herstellung anzubieten!
Kompromisslose Frische und Erstklassigkeit in der Qualität unserer Rohstoffe sind die wesentlichen Grundlagen für unseren Qualitätsanspruch.
Wir beziehen unser Fleisch aus tagesfrischer Schlachtung von ausgesuchten und zertifizierten Partnern – ausschließlich in geprüfter Qualität.
Als Handwerksbetrieb wollen wir traditionelle und moderne Zubereitungsverfahren unter hygienisch einwandfreien Bedingungen sinnvoll verbinden.
Mit bewährten Rezepten gelingt uns eine geschmackvolle Zubereitung – täglich frisch.
Damit dieser Anspruch dauerhaft gewährleistet bleibt, lassen wir uns von folgenden Institutionen überprüfen:
Unser täglich gelebter Qualitätsanspruch, verbunden mit der Kontrolle durch außenstehende Prüforganisationen, bietet unseren Kunden größtmögliche Sicherheit und berechtigtes Vertrauen beim Kauf unserer Fleisch und Wurstspezialitäten.
Unsere Produktionsräume werden durch ein Filtersystem mit Frischluft versorgt. Die zugeführte gefilterte Luft wird mit Kaltlufterzeuger auf die notwendigen Arbeitsraumtemperaturen heruntergekühlt.
Absauganlagen sorgen für einen ständigen Luftaustausch, damit das Arbeiten in einem sauberen Klima gewährleistet ist.
Die aus den Kühlvorgängen entstandene Abwärme wird mit einer effektiven Wärmerückgewinnung wiederaufbereitet. Wir erzeugen so täglich ausreichende Mengen Warmwasser mit einer Temperatur von 50 °C, welches zur täglichen Reinigung verwendet wird. Ein großer Teil der eingesetzten Energie wird somit auf einen optimalen Wirkungsgrad gebracht.
Mit einem hohen Energieverbrauch aus selbst produzierter Sonnenenergie durch Photovoltaik ist die Energiewende in unserem Hause auf dem besten Weg.
Marktstraße 9
89362 Offingen
Tel. 08224-801294
Mo. - Fr. 7.00 - 14.00 Uhr
Sa. 7.00 - 12.00 Uhr
Am Sportplatz 2
89362 Offingen
Tel: 08224-966947
Mo. - Sa. 8.00 - 20.00 Uhr
Robert-Bosch-Str. 3
89331 Burgau
Frischemarkt:
Tel. 08222-412851
Mo. - Fr. 6:00 – 15:00 Uhr
Sa. 08:00 – 12:00 Uhr
Metzgerei & Backstube:
Tel. 08222-1251
Mo. - Fr. 7:00 – 15:00 Uhr
Sa. 7:00 – 12:00 Uhr